如何簡單區分不銹鋼與碳鋼格柵板：
一、通過磁鐵鑒別
1、鉻鎳不銹鋼在高溫加熱下是沒有磁性的,但是在冷卻后,有的會有磁性
2、鉻不銹鋼在任何時候無論是高溫加熱還是冷卻都能被磁鐵吸引,具有磁力
3、鉻鎳氮不銹鋼有的無磁性,有的有磁性,有的縱面無磁性但橫面有磁性
4、含錳較高的高錳鋼是沒有磁性的
二、通過色澤鑒別
使用酸洗法
鉻鎳不銹鋼：銀白呈玉色
酸洗的不銹鋼：表面色澤銀白光潔
鉻不銹鋼：白稍灰光澤弱
鉻鎳鋼：呈棕白色
鉻錳氮不銹鋼：色澤與鉻鎳不銹鋼相似稍淡,鋼格板.未經酸洗的
鉻鋼：呈棕黑色鉻錳氮：呈黑色
三、把鋼材上的氧化層摩擦去除，放上一滴水，用硫酸銅擦拭，擦后如果不變色，一般為不銹鋼;如果變為紫紅色，無磁性的是高錳鋼，有磁性的一般是普通鋼或低合金鋼。
用不銹鋼檢測液準確分析含Ni量，區分不銹鋼材質
例如：用“304型”測定液或“Ni8”型測定液測試商家所謂的“304”產品，如果測試結果與真304產品的相同，我們萬萬不可就此斷定它就是304，而只能說“可能”是304。因為不管是通電型還是不用通電型的，測試的結果只是我們判斷所測鋼是某鋼種（如304）的一個必要而非充分的條件。如果我們想真正弄清楚鋼的確切牌號，那么就必須通過專業的化學分析或光譜分析等方法，全面測定它的化學成分，再對照有關權威標準進行鑒別。當然這些方法與使用不銹鋼測定液相比，更加專業和準確，但在難度或成本方面也高了不少。
另外，不銹鋼格柵板材料的質量高低不僅僅是由其化學成分決定的，還與其組織、性能、純凈度等因素有關。而對于這些因素的測定，不銹鋼測定液顯然是無能為力的，只有借助于有關專業的測試檢驗。
目前市場上的不銹鋼測定液產品，在標識等方面還存在不夠科學的地方。如上面提及的用“N”代替“Ni”的情況，還有的將200系不銹鋼分為“200、201、202”等。在實際使用過程中也發現，有的測試結果用肉眼觀察難以區分，容易導致錯誤。如測試時除了201、202和301、304之間有比較明顯的顏色區別外，201和202之間、301和304之間的顏色變化就不是很明顯。這些不科學及不足的地方還需有關廠商進一步改進。
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